Техника безопасности при использовании газовой плиты и электрической

Правила пользования бытовой газовой плитой

• Убедитесь, что все краны на плите закрыты.
• После этого полностью откройте кран на газопроводе к плите (положение «открыто»/«закрыто» клапана обозначается флажком или меткой на кране, если флажок на кране пересекает трубу, это означает, что ") закрыто»).
• Поднесите зажженную спичку к газовой горелке и откройте кран горелки. Газ должен загореться во всех отверстиях рассекатора горелки. Если пламя конфорки нежное, голубоватое или фиолетовое, то горение газа нормальное и пламя не будет «выбиваться» из-под посуды и из конфорки.
• Когда вы закончите пользоваться горелкой, закройте главный кран, а когда закончите пользоваться плитой, закройте главный кран газовой трубы перед плитой.
• Перед использованием духовки откройте дверцу, чтобы проветрить ее, на 2–3 минуты.
• Поднесите горящую спичку или зажженный бумажный фонарик к горелке духовки. Газ должен загореться во всех отверстиях горелки. Убедитесь, что газ горит нормальным пламенем.
• Закройте крышку воспламенителя, а затем закройте дверцу духовки. Через 10-15 минут он равномерно прогреется и будет готов к использованию.

При использовании газовой плиты запрещается

• Заблокируйте газовую плиту посторонними предметами и поместите рядом с газовой плитой или в сушильном шкафу легковоспламеняющиеся материалы (тряпки, бумагу и т.п.).
• Оставьте газовую плиту включенной и используйте ее для обогрева помещения.
• Привяжите веревку к газовой плите, чтобы повесить белье и т д., или налейте жидкость на горелку.

Эти правила должны соблюдать все!

Что необходимо

• Любой, кто использует газ дома, обязан пройти обучение по безопасному использованию газа в руководящем органе газовой компании.
• Перед использованием газовых приборов следует проветрить кухонное помещение, открыв форточки и окна.
• Если подача газа внезапно прекратится, немедленно закройте главный кран газового прибора. При появлении запаха газа закройте главный кран газовых приборов, не разжигайте огонь, не включайте и не выключайте электроприборы и освещение, проветривайте помещение. Со своего мобильного телефона 112 позвоните в службу экстренной помощи по номеру 04.
• Чтобы газовые приборы работали без сбоев, их необходимо содержать в исправном состоянии и чистоте.

При пользовании газом в быту запрещается

• Газовыми приборами могут пользоваться даже дошкольники и те, кто не знаком с правилами обращения с газовыми приборами.
• Спите в комнате с газовым оборудованием.
• Вы несете ответственность за ремонт и переустановку газового оборудования самостоятельно.

Инструкция по охране труда при работе с кухонной электроплитой

Для обеспечения безопасности работников при выполнении ими своих обязанностей необходимы инструкции по охране труда при работе с электрическими кухонными плитами.

В инструкциях содержатся сведения о правилах и требованиях по охране труда до, во время и после выполнения трудовых функций при работе работников с электрической кухонной плитой и необходимо соблюдать меры предосторожности на производстве для предотвращения опасных ситуаций и травм.

Общие требования

• К самостоятельной работе на кухонной плите допускаются лица старше 18 лет, прошедшие соответствующее обучение, инструктаж по охране труда и медицинские осмотры и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.
• Работники обязаны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка и установленные графики труда и отдыха.
• При работе с электрической кухонной плитой вы можете подвергнуться воздействию следующих опасных и вредных производственных факторов:

1. ожоги от прикосновения к нагретой электроплите, горячей жидкости или пару;
2. Поражение электрическим током из-за плохого заземления корпуса электроплиты или отсутствия диэлектрического коврика.

• Перечень профессиональных рисков и опасностей при выполнении работ:

1. Опасность травмирования от воздействия острых, режущих частей оборудования, инструментов, приборов, приборов, материалов и т.п., соприкасающихся с незащищенными участками тела.
2. Риск получения травмы в результате падения, спотыкания или оплошности на скользкой поверхности, ровной поверхности или лестнице.
3. Риск получения травм в результате падения, падающих предметов и т д
4. Существует риск получения травмы из-за повышения или понижения температуры в рабочей зоне.
5. Воздействие повышенного напряжения в электрических цепях может привести к травме.

• При использовании электроплиты на кухне необходимо использовать следующую защитную одежду и средства индивидуальной защиты:

1. халат, хлопковый фартук, шарф или шапка;
2. Диэлектрический мат.
3. Пищевые предприятия должны быть оборудованы эффективным приточно-вытяжным оборудованием с вытяжкой над электроплитой.

• В пищеблоке должен быть мед. Аптечка первой помощи, содержащая набор лекарств и бинтов, необходимых для лечения травм.
• Работники обязаны соблюдать правила пожарной безопасности и знать расположение первичных средств пожаротушения. Помещения общественного питания должны быть оснащены первичными средствами пожаротушения – углекислотными или порошковыми огнетушителями.
• При появлении признаков заболевания или ухудшения самочувствия работник обязан немедленно сообщить об этом своему непосредственному руководителю и обратиться к врачу.

В случае происшествия, свидетелем которого стал работник, работник обязан прекратить работу, освободить пострадавшего от действия опасности и/или вредных факторов, обеспечить его безопасность и удалить пострадавшего из опасной зоны возможно, потребуется провести его и оказать первую помощь.

Примите меры после того, как вы связались с пострадавшим и вызвали скорую помощь или доставили пострадавшего в ближайшее медицинское учреждение. О случившемся необходимо немедленно сообщить своему непосредственному руководителю.

После возникновения несчастного случая условия на рабочем месте, где произошел несчастный случай, должны поддерживаться до тех пор, пока они не угрожают здоровью и жизни людей, не приводят к возникновению несчастного случая, не нарушают производственный процесс.

При расследовании обстоятельств и причин несчастного случая работник обязан предоставить комиссии любую известную ему информацию о произошедшем несчастном случае.

• Если с работником произошел несчастный случай, прекратите работу и сообщите об этом своему непосредственному руководителю, проконсультируйтесь с окружающими или обратитесь в медицинское учреждение.
• В случае нарушения требований настоящей инструкции работник подлежит дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и иной ответственности в порядке, предусмотренном законодательством.

О выявленных недостатках, несоответствии используемого оборудования и инструмента, используемой технологии, несоответствиях используемого сырья и расходных материалов немедленно сообщать своему непосредственному руководителю и приостанавливать работы до их устранения.

О всех происшествиях, известных непосредственному руководителю или начальству, о нарушениях требований охраны труда работниками и иными лицами, участвующими в производственной деятельности работодателя, если известны ситуации, угрожающие жизни и здоровью людей, незамедлительно сообщать нам.

По поводу трудовых или профессиональных заболеваний, ухудшения состояния здоровья, в том числе развития признаков острого отравления.

Перед началом работы

• Наденьте комбинезон и заправьте волосы под шарф или шапку.
• Убедитесь, что на полу возле электроплиты на кухне лежит диэлектрический коврик.
• Проверить наличие и целостность ручки пакетного выключателя электроплиты и надежность соединения защитного заземления с корпусом.
• Включите систему вытяжной вентиляции и убедитесь в ее исправности.

Во время работы

• Стоя на диэлектрическом коврике, включите кухонную электроплиту и проверьте исправность нагревательного элемента.
• Используйте для приготовления пищи эмалированную или нержавеющую посуду. Не рекомендуется использовать алюминиевую посуду. Не используйте эмалированную посуду со сколами эмали.
• Наполняйте кастрюлю или резервуар не более чем на 3/4 его объема, чтобы жидкость не выплеснулась и не затопила электроплиту при закипании.
• Снимайте крышки с горячей посуды полотенцем или используйте прихватки, чтобы открывать крышки от себя, чтобы избежать ожогов паром.
• Держитесь за ручку полотенцем или прихваткой и будьте особенно осторожны, вынимая из электроплиты посуду, содержащую горячие жидкости. Снимите с электроплиты банки емкостью более 10 литров и поставьте их вместе на электроплиту.
• Используйте ложку или половник с длинной ручкой, чтобы не обжечь руки при размешивании горячих жидкостей в посуде.
• Используя сковороду, поставьте ее на электроплиту на кухне и снимите ее.

Взаимное расположение рабочего места (рабочей зоны) и его элементов должно учитывать требования безопасности и обеспечивать содержание, ремонт, чистку и чистку машин и оборудования, используемых на рабочем месте.

Соблюдайте расстояния между рабочими местами (рабочими зонами) для обеспечения безопасного перемещения работников.

В аварийных ситуациях

• При возникновении отклонений в работе кухонной электроплиты и нарушении защитного заземления основного блока необходимо прекратить работу и отключить питание кухонной электроплиты. Пожалуйста, решите проблему и возобновите работу.
• В случае возникновения пожара в электрооборудовании кухонной плиты из-за утечки тока немедленно отключите питание и примените для тушения огня углекислотный или порошковый огнетушитель.
• Сотрудники должны уметь оказывать первую помощь, а именно:

При ушибах дайте пострадавшему полный покой и приложите к месту ушиба холодный компресс. При ушибах со ссадинами не следует применять лосьон, а следует нанести на ушибленное место йод и наложить повязку.

Если вы вывихнули связку, приподнимите болезненную конечность, приложите холодный компресс и полностью отдохните.

При вывихе на вывихнутую конечность накладывают поддерживающую повязку, предотвращающую ее перемещение, и накладывают холодный компресс.

При переломах конечностей шину накладывают на два сустава, ближайших к месту перелома, и шину перевязывают вокруг конечности. Если перелом открытый, на рану накладывают стерильную повязку.

При ранах смазать кожу вокруг раны настойкой йода и перевязать рану, используя отдельный перевязочный мешок. Не прикасайтесь к ране, не промывайте ее водой и не перевязывайте нестерильным материалом.

Если есть кровотечение, остановите его. Для этого на рану накладывают давящую повязку. Прижмите пальцем кровеносный сосуд и наложите на рану жгут. Оставьте жгут на месте не более чем на 2 часа. В противном случае может возникнуть некроз тканей.

Если глаза забились, промойте их раствором борной кислоты (1 чайная ложка на стакан воды) или горячей водой. Не трите глаза руками.

При химических ожогах промыть место ожога сильной струей воды в течение 10–15 минут и наложить стерильную повязку, смоченную содовой водой (при кислотных ожогах) или раствором борной кислоты (при щелочных ожогах).

Если он потеряет сознание, уложите его так, чтобы голова была ниже ног, дайте ему попить холодной воды и понюхайте нашатырный спирт.

При отравлении угарным газом первыми признаками являются головная боль, сильное головокружение, звон в ушах, мерцание глаз, рвота, кашель, человек теряет сознание. Немедленно вынесите пострадавшего на свежий воздух, уложите его на спину, снимите ошейник и ослабьте ремень безопасности.

Приложите холодный компресс к голове и груди. Если пострадавший в сознании, следует дать ему горячий чай или кофе. Человеку, находящемуся без сознания, следует дать понюхать ватный тампон, смоченный нашатырным спиртом.

Помощь при поражении электрическим током - При оказании помощи лицам, находящимся под напряжением, необходимо как можно скорее отключить электрооборудование и вывести человека из-под воздействия тока.

Если отключить электрооборудование невозможно, необходимо помнить, что прикасаться к пострадавшему металлическими или влажными предметами опасно. Если пострадавший продолжает контактировать с частями под напряжением, его необходимо освободить от действия тока, схватив за одежду.

Если он сухой, не прикасайтесь к открытым участкам тела. Наденьте резиновые перчатки, оберните шарф и наденьте прорезиненный плащ. Оберните его вокруг рук или используйте штангу. Если после освобождения от тока пострадавший потерял сознание, но продолжает дышать, необходимо уложить его на кровать, устроить поудобнее и укрыть.

Если у пострадавшего нет признаков жизни (дыхания, сердцебиения, пульса), немедленно проводят искусственное дыхание и массаж сердца. Искусственное дыхание и массаж сердца следует проводить до приезда врача скорой помощи или до появления самостоятельного дыхания и ритмичной работы сердца.

В случае пожара необходимо:

1. Уволиться с работы;
2. Выключить электрооборудование;
3. Сообщите о пожаре в пожарную часть и своему непосредственному руководителю по телефону 101 или 112;
4. В случае возникновения ситуации, угрожающей жизни и здоровью, принять меры по выходу из опасной зоны и эвакуации людей;
5. При отсутствии угрозы жизни и здоровью людей принять меры по тушению пожара на ранней стадии.

По окончании работы

• Выключите электроплиту на кухне, дайте ей остыть, а затем промойте ее горячей водой.
• Провести влажную уборку пищеблока и перекрыть вытяжную вентиляцию.
• Снимите комбинезон и примите душ или тщательно вымойте лицо и руки с мылом.
• Просим сообщать руководителю работ о замеченных вами в ходе работы дефектах и ​​принятых вами мерах по их устранению.